Dinerkaart

Van 17.00 uur tot 20.30 uur

 

Vlees

Saté

€15.50
Varkenshaassaté geserveerd met huisgemaakte atjar, kroepoek en sambal

Biefstuk

€18.75
Met chips van geroosterde knoflook en een saus van rode wijn

Speenvarkenfilet met krokant buikspek

€18.50
Geserveerd met een saus van Veluwse honing en Kriekenbier

Chef’s Haantje

€19.75
De verschillende delen van de halve haan op diverse manieren bereid; laat u verrassen!

Mixed Grill

€19.75
Varkenshaas, biefstuk en speenvarken, met uienjam en kruidenboter geserveerd

De échte Mannenburger

€16.50
200 gram aan burger met zoetzure ui en gebakken bacon op Wenums Bierborstelbrood

De Lady Burger

€14.50
150 gram burger op een broodje van Brioche deeg, geserveerd met mozzarella en gemarineerde tomaat

Vis

Schelvis

€17.50
Op de huid gebakken schelvisfilet met bloemkoolrisotto en kruidenolie

Slavink van Pangasiusfilet

€15.75
Geserveerd met een mayonaise van huisgemaakte mosterd

Gamba’s uit de wok

€16.75
Gebakken in knoflook en Spaanse peper

Vegetarisch

Rijkgevulde groenteragoût

€14.75
Geserveerd in korstdeeg

Gnocchi

€14.75
Italiaanse aardappelpasta met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en basilicumroomsaus

Diversen

Carpaccio

€9.-
Huisgemaakte rundercarpaccio met pesto, gebrande pijnboompitten en regionale kaas

Caprese ’t Ruifje

€7.75
Half gedroogde tomaat met een mousse van warme geitenkaas, zeezout en basilicumolie

Gemarineerde zalm

€9.-
Geserveerd met crostini’s van oerbrood en dillecrème

Champignonpotje

€7.75
Knoflookchampignons met een romige saus en krokante kaas

Mandje brood

€4.75
Knapperig brood met huisgemaakte dip en kruidenboter

Salades

Geitenkaas

Klein: €9.75 Groot: €12.75
Geserveerd met waterkers, walnoot en bietencarpaccio

Gamba’s

Klein: €11.25 Groot: €14.25
In knoflook gebakken gamba’s

Huzarensalade

Klein: €7.75 Groot: €10.75
Huisgemaakt met pekelvlees, zoetzure wortel en mayonaise van kropsla

Soepen

Tomatensoep

€4.50
Lichtgebonden tomatensoep met een room van basilicum

Kippensoep

€4.50
Heldere kippensoep met prei en wortel

Soep van de dag

Vanaf: €4.50

Desserts

Parfait

€6.75
Bereid met Veluwse Honing en geserveerd met notenkrullen

Dame Blanche

€5.-
Geserveerd op de speelse wijze van ’t Ruifje

Sorbet

€6.25
Het klassieke ijsdessert

Chocolademousse

€6.75
Met yoghurtcrumble en een gel van mandarijn

Kaasplankje

€9.50
Diverse regionale kazen geserveerd met Wenums Zuurdesembrood en een stroop van Pedro Ximenez